الرئيسية / Uncategorized / عجينة قطايف رمضان

عجينة قطايف رمضان

المكونات:-
– دقيق
– نشا أو سميد
– سكر.
– خميرة فورية.
– ملح.
– ماء دافيء.
– سمن أو زيت
– شربات للتقديم

طريقة التحضير:-
تضرب جميع المكونات في الخلاط باضافة بيكينج بودر حتى ينتج عنها عجين سائل خالي من الكتل.
ثم يتم وضع العجين في مكان دافيء لمدة عشر دقائق.
قومي بتسخين مقلاه على نار متوسطة، ثم قومي بعمل أقراص دائرية من العجين وضعيها في المقلاه حتي تصبح لونها ذهبياً.
انزعي جميع الأقراص إلى طبق أخر واتركيها تجف حتى تكون جاهزة للحشو.
احضري قرص وقومي بحشوه ببعض المكسرات حسب الرغبة، ثم أغلقي الأطراف حتي تحصلي على نصف دائرة.
ضعيها في مقلاة الزيت وبعد الانتهاء من القلي اسكبي عصير الشربات على القطايف ويقدم في الأطباق بالهناء والشفاء.

Comments

comments

شاهد أيضاً

سلطة الفتوش

المكونات:- 6 رغيف خبز مقطع 4 حبة كبيرة طماطم مفروم 4 حبة كبيرة خيار مفروم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *