الرئيسية / المطبخ

المطبخ

المطبخ

صنية مكرونة بالبشاميل

المكونات:- مكرونة لحم مفروم عصاج دقيق لبن كريمة مرقة زبدة فلفل أسود ملح جبنة موتزاريلا طريقة التحضير:- تسلق المكرونة و ترفع  قومي بتشويح الدقيق مع الزبدة ثم ضيفى اليه مكعب المرقة مع لبن و كريمة، ثم ضيفي الملح والفلفل و اتركيه حتى الوصول الي قوام البشاميل المطلوب. رصى المكرونة و …

أكمل القراءة »

عجينة قطايف رمضان

المكونات:- – دقيق – نشا أو سميد – سكر. – خميرة فورية. – ملح. – ماء دافيء. – سمن أو زيت – شربات للتقديم طريقة التحضير:- تضرب جميع المكونات في الخلاط باضافة بيكينج بودر حتى ينتج عنها عجين سائل خالي من الكتل. ثم يتم وضع العجين في مكان دافيء لمدة …

أكمل القراءة »

خشاف رمضان

المكونات:-  تمر مجفف مشمش مجفف تين مجفف لبن سكر مكسّرات مشكلة حسب الرغبة طريقة التحضير :- تقطع المكونات إلى قطع صغير ثم تنقع في ماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات. انزعي المكونات من الوعاء ويتم توزيع الماء الناتج عن الخليط على الأكواب بمقدار متساوي. ثم نسكب الحليب على الأكواب …

أكمل القراءة »

سلطة الفتوش

المكونات:- 6 رغيف خبز مقطع 4 حبة كبيرة طماطم مفروم 4 حبة كبيرة خيار مفروم 10 حبة فجل أحمر مفروم 4 عود بصل أخضر مفروم 1 رأس خس مفروم خشن 1 حزمة بقدونس مفروم خشن 1 حزمة نعناع مفروم خشن 1 حزمة بقلة (رجلة) مقطعة الصلصة:- 4 فص ثوم 2 …

أكمل القراءة »

جلاش البيتزا

المكونات:- لفة جلاش طماطم فلفل ملون بصل جبنة رومي /موتزاريلا/ شيدر حسب الرغبة زيتون بسطرمة بيضة توابل “ملح- فلفل أسود- بابريكا- شطة- قرفة- بهارات”  طريقة التحضير:- تقطع جميع الخضروات ويتم مزجها سوياً في وعاء، ثم يتم خفق البيض مع التوابل وتترك في الوعاء. احضري صنية واسعة وقومي بدهنها بالزيت أو …

أكمل القراءة »

عصير البلح باللبن

عصير البلح باللبن المكونات نصف كوب بلح طري مقطع نص لتر لبن ٣ معالق كريمة طبخ ١ معلقة كبيرة سكر أو ٢ معالق كبيرة عسل نحل الطريقة – نضع قطع البلح في الخلاط – نقوم بإضافة اللبن ثم الكريمة – نقوم بإضافة السكر أو العسل – نقوم بالضرب جيدا في …

أكمل القراءة »

صدور الفراخ المشوية بالكركم والليمون

صدور الفراخ المشوية بالكركم والليمون المكونات: – 1 كيلو صدور فراخ – ملح وفلفل إسود – عصير 3 ليمون – 4 معالق زيت زيتون – 2 معلقة صغيرة كركم الطريقة – يتم تتبيل صدور الفراخ قبلها بساعتين على الأقل – يتم شويها على الشواية أو الطاسة بعد دهنها بخليط من …

أكمل القراءة »

عصير البلح بالموز واللبن

عصير البلح بالموز واللبن المكونات نصف كوب بلح طري مقطع نصف كوب من الموز المقطع نص لتر لبن ٣ معالق كريمة طبخ ١ معلقة كبيرة سكر أو ٢ معالق كبيرة عسل نحل الطريقة – نضع قطع البلح والموز في الخلاط – نقوم بإضافة اللبن ثم الكريمة – نقوم بإضافة السكر …

أكمل القراءة »