الرئيسية / المطبخ

المطبخ

المطبخ

عصير الكركديه

المكونات:- كركديه سكر ماء ورد طريقة التحضير:- احضري وعاء واسكبي بيه الماء والكركديه والسكر وينقع لمدة عشر دقائق من ثم ضعيه على نار متوسطة حتى يغلي. ضيفي عليه ماء الورد واتركيه حتي يهديء. يقدم المشروب ساخن ام بارد حسب الرغبة بالهناء والشفاء.

أكمل القراءة »

صنية مكرونة بالبشاميل

المكونات:- مكرونة لحم مفروم عصاج دقيق لبن كريمة مرقة زبدة فلفل أسود ملح جبنة موتزاريلا طريقة التحضير:- تسلق المكرونة و ترفع  قومي بتشويح الدقيق مع الزبدة ثم ضيفى اليه مكعب المرقة مع لبن و كريمة، ثم ضيفي الملح والفلفل و اتركيه حتى الوصول الي قوام البشاميل المطلوب. رصى المكرونة و …

أكمل القراءة »

عجينة قطايف رمضان

المكونات:- – دقيق – نشا أو سميد – سكر. – خميرة فورية. – ملح. – ماء دافيء. – سمن أو زيت – شربات للتقديم طريقة التحضير:- تضرب جميع المكونات في الخلاط باضافة بيكينج بودر حتى ينتج عنها عجين سائل خالي من الكتل. ثم يتم وضع العجين في مكان دافيء لمدة …

أكمل القراءة »

خشاف رمضان

المكونات:-  تمر مجفف مشمش مجفف تين مجفف لبن سكر مكسّرات مشكلة حسب الرغبة طريقة التحضير :- تقطع المكونات إلى قطع صغير ثم تنقع في ماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات. انزعي المكونات من الوعاء ويتم توزيع الماء الناتج عن الخليط على الأكواب بمقدار متساوي. ثم نسكب الحليب على الأكواب …

أكمل القراءة »

سلطة الفتوش

المكونات:- 6 رغيف خبز مقطع 4 حبة كبيرة طماطم مفروم 4 حبة كبيرة خيار مفروم 10 حبة فجل أحمر مفروم 4 عود بصل أخضر مفروم 1 رأس خس مفروم خشن 1 حزمة بقدونس مفروم خشن 1 حزمة نعناع مفروم خشن 1 حزمة بقلة (رجلة) مقطعة الصلصة:- 4 فص ثوم 2 …

أكمل القراءة »

جلاش البيتزا

المكونات:- لفة جلاش طماطم فلفل ملون بصل جبنة رومي /موتزاريلا/ شيدر حسب الرغبة زيتون بسطرمة بيضة توابل “ملح- فلفل أسود- بابريكا- شطة- قرفة- بهارات”  طريقة التحضير:- تقطع جميع الخضروات ويتم مزجها سوياً في وعاء، ثم يتم خفق البيض مع التوابل وتترك في الوعاء. احضري صنية واسعة وقومي بدهنها بالزيت أو …

أكمل القراءة »

عصير البلح باللبن

عصير البلح باللبن المكونات نصف كوب بلح طري مقطع نص لتر لبن ٣ معالق كريمة طبخ ١ معلقة كبيرة سكر أو ٢ معالق كبيرة عسل نحل الطريقة – نضع قطع البلح في الخلاط – نقوم بإضافة اللبن ثم الكريمة – نقوم بإضافة السكر أو العسل – نقوم بالضرب جيدا في …

أكمل القراءة »

صدور الفراخ المشوية بالكركم والليمون

صدور الفراخ المشوية بالكركم والليمون المكونات: – 1 كيلو صدور فراخ – ملح وفلفل إسود – عصير 3 ليمون – 4 معالق زيت زيتون – 2 معلقة صغيرة كركم الطريقة – يتم تتبيل صدور الفراخ قبلها بساعتين على الأقل – يتم شويها على الشواية أو الطاسة بعد دهنها بخليط من …

أكمل القراءة »

عصير البلح بالموز واللبن

عصير البلح بالموز واللبن المكونات نصف كوب بلح طري مقطع نصف كوب من الموز المقطع نص لتر لبن ٣ معالق كريمة طبخ ١ معلقة كبيرة سكر أو ٢ معالق كبيرة عسل نحل الطريقة – نضع قطع البلح والموز في الخلاط – نقوم بإضافة اللبن ثم الكريمة – نقوم بإضافة السكر …

أكمل القراءة »